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  • 用料:

  • 鹌鹑蛋  24粒
  • 可乐  500毫升
  • 八角  1个
  • 花椒  2克
  • 桂皮  5克
  • 香叶  3片
  • 生抽  1勺
  • 老抽  1勺
  •  2克
  • 熟白芝麻  少许

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 锅中放入鹌鹑蛋和水
  • 3. 大火煮开后再煮10分钟
  • 4. 取出放入凉水浸泡至晾透,取出剥壳,用刀在鹌鹑蛋上划两刀,如图所示
  • 5. 把鹌鹑蛋放入锅中
  • 6. 加入可乐
  • 7. 加入生抽
  • 8. 加入老抽
  • 9. 加入盐
  • 10. 加入八角、花椒、桂皮、香叶
  • 11. 大火烧开
  • 12. 转中火煮20分钟即可
  • 13. 取出鹌鹑蛋装盘后撒上熟白芝麻即可
  • 14. 成品图
  • 15. 图二