西葫芦肉馅饺子的做法

做法：

• 1. 准备西葫芦和猪肉碎。（饺子皮忘记拍了）
• 2. 葱切碎，姜切末。
• 3. 将猪肉碎中依次加入葱姜末 蚝油 胡椒粉 十三香 鸡粉 食用油 料酒和盐。
• 4. 顺着一个方向搅拌均匀。
• 5. 西葫芦洗净，切去两头，用擦丝器擦成丝。
• 6. 加入少许食用盐。（加盐是为了杀出西葫芦的水分）
• 7. 用筷子搅拌一下。
• 8. 用手攥去西葫芦的多余水分。
• 9. 将攥去水分的西葫芦，加入搅拌好的猪肉馅中。
• 10. 再次搅拌均匀。取一张饺子皮，放入适量馅料。
• 11. 捏出饺子的形状。
• 12. 锅中煮沸适量水，放入饺子，开锅在点两次凉水煮开后，即可捞出。
• 13. 美味的西葫芦肉馅饺子就上桌了！