西葫芦肉馅饺子的做法

• 1.准备西葫芦和猪肉碎。（饺子皮忘记拍了）

• 2.葱切碎，姜切末。

• 3.将猪肉碎中依次加入葱姜末 蚝油 胡椒粉 十三香 鸡粉 食用油 料酒和盐。

• 4.顺着一个方向搅拌均匀。

• 5.西葫芦洗净，切去两头，用擦丝器擦成丝。

• 6.加入少许食用盐。（加盐是为了杀出西葫芦的水分）

• 7.用筷子搅拌一下。

• 8.用手攥去西葫芦的多余水分。

• 9.将攥去水分的西葫芦，加入搅拌好的猪肉馅中。

• 10.再次搅拌均匀。取一张饺子皮，放入适量馅料。

• 11.捏出饺子的形状。

• 12.锅中煮沸适量水，放入饺子，开锅在点两次凉水煮开后，即可捞出。

• 13.美味的西葫芦肉馅饺子就上桌了！