西葫芦猪肉大葱饺子馅

西葫芦猪肉大葱饺子馅
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健康功效

西葫芦:活血化瘀
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

葱沫 60克
猪肉沫 400克
生抽 10克
十三香 5克
耗油 10克
盐(饺子馅) 2克
盐(腌葫芦丝) 10克

西葫芦猪肉大葱饺子馅的做法

  • 西葫芦猪肉大葱饺子馅的做法图解1

    1.西葫芦去皮清洗干净。

  • 西葫芦猪肉大葱饺子馅的做法图解2

    2.刨成细丝。

  • 西葫芦猪肉大葱饺子馅的做法图解3

    3.将西葫芦丝放到容器内加入10克盐腌制。

  • 西葫芦猪肉大葱饺子馅的做法图解4

    4.腌制20分钟后的西葫芦丝释放出很多水份。

  • 西葫芦猪肉大葱饺子馅的做法图解5

    5.用手把水份攥干待用。

  • 西葫芦猪肉大葱饺子馅的做法图解6

    6.把葱切碎。

  • 西葫芦猪肉大葱饺子馅的做法图解7

    7.把猪肉沫、西葫芦丝和葱沫放到容器内。

  • 西葫芦猪肉大葱饺子馅的做法图解8

    8.加入十三香、糖、生抽、胡椒粉、耗油还有盐,因为腌制西葫芦丝里已经放了盐,再加入少量的盐就足够了。

  • 西葫芦猪肉大葱饺子馅的做法图解9

    9.加入所有调料顺着一个方向搅拌1-2分钟即可。

  • 西葫芦猪肉大葱饺子馅的做法图解10

    10.包饺子喽!

小贴士

1.饺子馅里所加的各种调料可随自己喜欢的口味随意添加。
2.如果觉得饺子馅比较干可适当加少许腌制西葫芦丝释放出来的水份。

西葫芦猪肉大葱饺子馅的家常做法

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