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  • 用料:

  • 山药  2根
  • 枸杞  5克
  • 冰糖  10克
  • 蜂蜜  8克
  • 温水  100毫升
  •  蒸锅5分之1位置

小贴士:

1、削山药时,戴上手套,避免手痒
2、判断山药是否成熟,用筷子试试能不能插穿
3、放山药与枸杞时,需要围绕与对称
4、煮蜜汁时,需开小火

做法:

  • 1. 花团锦簇的成品图
  • 2. 准备好食材:山药、冰糖、枸杞、蜂蜜
  • 3. 将山药用刀削皮,再清洗干净
  • 4. 把山药切成圆形的片状
  • 5. 将山药有层次地放于碗中,再放于蒸格中
  • 6. 蒸锅中倒入五分之一位置的水量,水开后,调成小火蒸15分钟
  • 7. 蒸山药的过程中,将枸杞用开水泡发,并清洗干净
  • 8. 15分钟后关火,山药已经成熟
  • 9. 用筷子把枸杞夹在山药上,如同花团团围在一起
  • 10. 锅中倒入100毫升温水,放入10克冰糖
  • 11. 待冰糖融化,调成小火煮10分钟后,加入8克蜂蜜
  • 12. 当蜂蜜融化,呈黏稠状,即可关火
  • 13. 把蜜汁淋在山药上方
  • 14. 美美的蜜汁山药呈现出庐山真面目
  • 15. 花团锦簇就制作好了
  • 16. 艺术,源于生活,高于生活