花团锦簇

花团锦簇
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作者:禅源

健康功效

山药:补肺
蜂蜜:补脾胃

花团锦簇的做法

  • 花团锦簇的做法图解1

    1.花团锦簇的成品图

  • 花团锦簇的做法图解2

    2.准备好食材:山药、冰糖、枸杞、蜂蜜

  • 花团锦簇的做法图解3

    3.将山药用刀削皮,再清洗干净

  • 花团锦簇的做法图解4

    4.把山药切成圆形的片状

  • 花团锦簇的做法图解5

    5.将山药有层次地放于碗中,再放于蒸格中

  • 花团锦簇的做法图解6

    6.蒸锅中倒入五分之一位置的水量,水开后,调成小火蒸15分钟

  • 花团锦簇的做法图解7

    7.蒸山药的过程中,将枸杞用开水泡发,并清洗干净

  • 花团锦簇的做法图解8

    8.15分钟后关火,山药已经成熟

  • 花团锦簇的做法图解9

    9.用筷子把枸杞夹在山药上,如同花团团围在一起

  • 花团锦簇的做法图解10

    10.锅中倒入100毫升温水,放入10克冰糖

  • 花团锦簇的做法图解11

    11.待冰糖融化,调成小火煮10分钟后,加入8克蜂蜜

  • 花团锦簇的做法图解12

    12.当蜂蜜融化,呈黏稠状,即可关火

  • 花团锦簇的做法图解13

    13.把蜜汁淋在山药上方

  • 花团锦簇的做法图解14

    14.美美的蜜汁山药呈现出庐山真面目

  • 花团锦簇的做法图解15

    15.花团锦簇就制作好了

  • 花团锦簇的做法图解16

    16.艺术,源于生活,高于生活

小贴士

1、削山药时,戴上手套,避免手痒
2、判断山药是否成熟,用筷子试试能不能插穿
3、放山药与枸杞时,需要围绕与对称
4、煮蜜汁时,需开小火

本菜谱由禅源上传

花团锦簇的家常做法

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