花团锦簇的做法

• 1.准备好食材：火龙果、芒果、椰子、黄豆面、小麦粉、炼乳、酵母粉、山竹

• 2.将椰子上方开一个口，把椰子汁倒入碗中

• 3.加入10克炼乳，搅拌均匀

• 4.在一盆中倒入60克黄豆面、150克小麦粉、2克酵母粉

• 5.接着倒入调好的椰子汁，搅拌均匀至糊状

• 6.在蒸碗中刷上2克植物油

• 7.把椰子黄豆面糊盛入到蒸碗中，盖上保鲜膜，发酵两小时

• 8.发酵过程中，将山竹果然取出，芒果削皮切成块，火龙果削皮切成块

• 9.两小时后，发酵好的椰子黄豆面糊为原来两倍大

• 10.有层次地放入火龙果、芒果、山竹，呈花团锦簇样

• 11.锅中倒入适量水，把蒸碗放入蒸格中，大火蒸半个小时，再焖五分钟

• 12.蒸好后，将蒸碗取出，晾至常温

• 13.用刀沿着边沿取出

• 14.接着切成块状

• 15.放于盘中，花团锦簇就制作好了

• 16.成品图