用料：
- 胡萝卜 1根
- 白菜 1半
- 盐 2克
- 酱油 4克
- 糖 8克
- 醋 5克
- 高汤 60毫升
- 植物油 10克
小贴士：
1、如果没有高汤，可以用温水代替
2、口味因人而异，我调的汁是糖醋口味
3、翻炒白菜需要持续，保证成熟均匀
做法：
- 1. 炒胡萝卜的成品图
- 2. 准备好食材:胡萝卜、白菜
- 3. 将胡萝卜削皮切成片状
- 4. 取一半白菜切成块状，用水清洗干净
- 5. 将白菜沥干水，以备待用
- 6. 调一碗汁，里面加入高汤、酱油、醋、盐、白糖
- 7. 开火热锅，倒入10克植物油
- 8. 油烧至七分熟，倒入胡萝卜进行翻炒
- 9. 把胡萝卜翻炒均匀后，倒入白菜，一同翻炒
- 10. 翻炒至白菜变软后，加入调好的汁
- 11. 接近收汁，即可关火
- 12. 盛入盘中后呈上桌子
- 13. 炒胡萝卜就制作好了
- 14. 素简如心，慈悲淡泊