炒胡萝卜

炒胡萝卜
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作者:禅源

健康功效

胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
白菜:抗癌防癌
酱油:补血、护齿、保护骨骼

炒胡萝卜的做法

  • 炒胡萝卜的做法图解1

    1.炒胡萝卜的成品图

  • 炒胡萝卜的做法图解2

    2.准备好食材:胡萝卜、白菜

  • 炒胡萝卜的做法图解3

    3.将胡萝卜削皮切成片状

  • 炒胡萝卜的做法图解4

    4.取一半白菜切成块状,用水清洗干净

  • 炒胡萝卜的做法图解5

    5.将白菜沥干水,以备待用

  • 炒胡萝卜的做法图解6

    6.调一碗汁,里面加入高汤、酱油、醋、盐、白糖

  • 炒胡萝卜的做法图解7

    7.开火热锅,倒入10克植物油

  • 炒胡萝卜的做法图解8

    8.油烧至七分熟,倒入胡萝卜进行翻炒

  • 炒胡萝卜的做法图解9

    9.把胡萝卜翻炒均匀后,倒入白菜,一同翻炒

  • 炒胡萝卜的做法图解10

    10.翻炒至白菜变软后,加入调好的汁

  • 炒胡萝卜的做法图解11

    11.接近收汁,即可关火

  • 炒胡萝卜的做法图解12

    12.盛入盘中后呈上桌子

  • 炒胡萝卜的做法图解13

    13.炒胡萝卜就制作好了

  • 炒胡萝卜的做法图解14

    14.素简如心,慈悲淡泊

小贴士

1、如果没有高汤,可以用温水代替
2、口味因人而异,我调的汁是糖醋口味
3、翻炒白菜需要持续,保证成熟均匀

本菜谱由禅源上传

炒胡萝卜的家常做法

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