杏鲍菇炒胡萝卜

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作者:涛哥的菜

健康功效

杏鲍菇:活血化瘀
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

杏鲍菇炒胡萝卜的做法

  • 杏鲍菇炒胡萝卜的做法图解1

    1.杏鲍菇洗净,中间切开,切成菱形片。

  • 杏鲍菇炒胡萝卜的做法图解2

    2.胡萝卜切菱形片。

  • 杏鲍菇炒胡萝卜的做法图解3

    3.青椒去籽切三角片,葱姜蒜切片。

  • 杏鲍菇炒胡萝卜的做法图解4

    4.锅中烧热加色拉油300克左右,大火烧至六七成热,下入切好片的杏鲍菇焯一下,倒入漏勺控油备用。

  • 杏鲍菇炒胡萝卜的做法图解5

    5.锅中留油10克左右,烧热下葱姜蒜爆香。

  • 杏鲍菇炒胡萝卜的做法图解6

    6.然后加入切好的胡萝卜,中火翻炒,炒出油汁后加蚝油炒均。

  • 杏鲍菇炒胡萝卜的做法图解7

    7.放料酒,然后加少许清水,放盐、白糖、鸡粉,放入杏鲍菇、青椒,大火翻炒烧开。

  • 杏鲍菇炒胡萝卜的做法图解8

    8.然后用水淀粉勾芡,大火翻炒出锅。

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杏鲍菇炒胡萝卜的家常做法

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