用料：
- 排骨 500g
- 海带 300g
- 葱 半颗
- 姜 三片
- 香菜 100g
- 料酒 两勺
- 大枣 十粒
- 枸杞 适量
- 盐 适量
小贴士：
干海带提前六小时泡发，泡发后清洗干净。切好后可以放入水中继续泡着，加凉水的时候用泡海带的水，汤味会更鲜美哦！
做法：
- 1. 排骨斩断，在凉水中浸泡一个小时，泡出血水。
- 2. 锅中加凉水，放入排骨，开锅后撇出浮沫，用温水将排骨冲洗干净。
- 3. 锅中重新加入足量的水，放入排骨，加入料酒，葱段和姜片，大火烧开，转中火慢慢炖煮。
- 4. 同时，将泡发的海带清洗干净，切段备用。泡上大枣和枸杞。
- 5. 炖一小时后加入海带，继续炖煮。
- 6. 十五分钟后加入大枣和枸杞，继续炖煮十五分钟，加入适量的盐，香菜切小段均匀的撒上，关火，出锅。香喷喷的汤就做好啦！