烧茄子的做法

做法：

• 1. 切好茄子，放稍许盐，等水分稍出后，放土豆淀粉，摇匀，过油
• 2. 西红柿切条，葱蒜切段，木耳泡发
• 3. 中火，手放在锅上方2寸左右有热感放蒜葱
• 4. 放入西红柿，添稍许水，放入耗油，十三香，炒成汁
• 5. 放入木耳，茄子，大火收汁