用料：
- 金龙鱼臻选稻香米 200克
- 鸡胸 4条
- 油 50毫升
- 西兰花 100克
- 料酒 10毫升
- 盐 5克
- 葱姜蒜 适量
- 照烧汁：蚝油 20毫升
- 生抽 20毫升
- 蜂蜜 5克
- 水 300毫升
小贴士：
选择鸡胸肉、鸡腿肉都可以，腌制方法都是一样的，但是鸡腿肉含的油脂更多一些，做出的鸡排更加软嫩多汁，煎熟后直接吃特别香。鸡胸肉热量相对较少，更加适合我们这种整天呆在电脑前不运动的人！
做法：
- 1. 所需食材备用。照烧汁兑好。
- 2. 鸡胸肉撕去表层筋膜然后，用刀背轻轻剁几下以便入味。
- 3. 在鸡肉中加入葱姜蒜，然后倒入10毫升料酒、盐拌匀，最好用手直接按摩，腌制半小时。
- 4. 金龙鱼臻选稻香米淘洗干净后放入电饭锅内胆，水量没过大米半个指肚就好。
- 5. 选择“米饭”按键，电饭锅开始操作。
- 6. 炒锅倒入油，5成热时放入腌制好的鸡胸，两面煎至金黄即可。
- 7. 取另外一个炒锅，不要加油，倒入酱汁加上300ml左右的清水用中火烧开。
- 8. 放入煎好的鸡胸，酱汁反复浇在鸡胸上，已便更好的入味。酱汁浓稠即可关火。
- 9. 把焖好的米饭盛到餐盘中，鸡胸切成段摆放在米饭周边，最后把酱汁浇在鸡排上，或者在米饭中也加入一些拌匀。再放入提前焯好的西兰花，用两颗圣女果点缀即可。