好吃到流泪的照烧鸡排饭

好吃到流泪的照烧鸡排饭
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健康功效

蜂蜜:补脾胃

食材用料

金龙鱼臻选稻香米 200克
鸡胸 4条
5克
葱姜蒜 适量
照烧汁:蚝油 20毫升
生抽 20毫升
300毫升

好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法

  • 好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解1

    1. 所需食材备用。照烧汁兑好。

  • 好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解2

    2.鸡胸肉撕去表层筋膜然后,用刀背轻轻剁几下以便入味。

  • 好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解3

    3.在鸡肉中加入葱姜蒜,然后倒入10毫升料酒、盐拌匀,最好用手直接按摩,腌制半小时。

  • 好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解4

    4.金龙鱼臻选稻香米淘洗干净后放入电饭锅内胆,水量没过大米半个指肚就好。

  • 好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解5

    5.选择“米饭”按键,电饭锅开始操作。

  • 好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解6

    6.炒锅倒入油,5成热时放入腌制好的鸡胸,两面煎至金黄即可。

  • 好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解7

    7.取另外一个炒锅,不要加油,倒入酱汁加上300ml左右的清水用中火烧开。

  • 好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解8

    8.放入煎好的鸡胸,酱汁反复浇在鸡胸上,已便更好的入味。酱汁浓稠即可关火。

  • 好吃到流泪的照烧鸡排饭的做法图解9

    9.把焖好的米饭盛到餐盘中,鸡胸切成段摆放在米饭周边,最后把酱汁浇在鸡排上,或者在米饭中也加入一些拌匀。再放入提前焯好的西兰花,用两颗圣女果点缀即可。

小贴士

选择鸡胸肉、鸡腿肉都可以,腌制方法都是一样的,但是鸡腿肉含的油脂更多一些,做出的鸡排更加软嫩多汁,煎熟后直接吃特别香。鸡胸肉热量相对较少,更加适合我们这种整天呆在电脑前不运动的人!

本菜谱由秋天的蝎子上传

好吃到流泪的照烧鸡排饭的家常做法

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