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  • 用料:

  • 香菇  20朵
  •  小段
  •  4瓣
  • 料酒  一勺
  • 生抽  一勺
  • 耗油  一勺
  • 白糖  一勺
  • 淀粉  适量
  •  适量

小贴士:

香菇小心切!

做法:

  • 1. 香菇洗净,把根切掉,小心地把香菇切花刀,就是网格状。厚度切到一半就好,要不然就断开了(从颜值上严格把控)
  • 2. 水开之后,香菇下锅焯水同时加入少许料酒和盐。
  • 3. 葱蒜切好备用。
  • 4. 调汁:料酒,耗油,生抽,白糖各一勺,盐半勺,淀粉适量,搅拌均匀。
  • 5. 油热倒葱蒜,翻炒出香味倒入香菇。
  • 6. 放入调好的料汁,再加半碗水,大火收汁。
  • 7. 鲜美可口的素鲍鱼做好了,不谦虚的说是真的好吃下饭,厨友们可以试试,哪步不太懂的可以私信我哦~