用料：
- 面粉 500克
- 黄油 75克
- 白糖 75克
- 纯净水 200克
- 泡打粉 4克
小贴士：
炸制浅黄即可捞出，后面还有后熟余温作用，这样颜色更好看
做法：
- 1. 准备纯净水
- 2. 黄油隔热水化开
- 3. 准备好泡打粉
- 4. 准备白糖
- 5. 准备面粉
- 6. 面粉开面池，撒上白糖和泡打粉
- 7. 加入化好的黄油和纯净水搅拌均匀
- 8. 揉成三光面团，然后醒放十分钟
- 9. 搓成大圆长条
- 10. 切成均匀的剂子
- 11. 擀成手掌大小的面片，最好擀成长方形
- 12. 然后切成筷子粗细的条
- 13. 然后搓长，两到三个手掌长
- 14. 然后左手朝下，右手朝上搓上劲，中途不要松开，搓三下，两手各拿一端，就可以自己卷起。
- 15. 卷好后是这样
- 16. 然后左手捏住小孔不动，右手朝下再搓上劲，在次卷起
- 17. 这是卷好的生胚
- 18. 然后低油温浸炸至浅黄捞出即可，晾凉后香酥可口。