用料：
- 鸡脯肉 一块
- 鲜蘑菇 二个
- 冬笋尖 一块
- 绿椒 半个
- 大蒜 一瓣
- 小葱 一根
- 胡萝卜 一小段
- 盐 适量
- 黄酒 适量
- 玉米淀粉 适量
- 味精 适量
- 熟花生 一碟
- 食用小苏打 一点点
- 咖喱粉 二勺左右
小贴士：
鸡脯丁腌制时可加一点点水捏匀，花生在起锅时放。
做法：
- 1. 准备食材，清洗干净
- 2. 鸡脯肉切丁
- 3. 放盐，黄酒
- 4. 放玉米淀粉，食用小苏打一点点，捏匀，
- 5. 搁置腌一下半小时
- 6. 准备配菜，除了小葱切粒，其他切片
- 7. 准备熟花生
- 8. 开油锅烧烫放入大蒜煸一下
- 9. 放入鸡脯丁煸至转色煸透起锅
- 10. 锅内放油，除了小葱，其他一起放入煸炒一会，加水，盐烧一会
- 11. 放入鸡脯丁，咖喱粉炒匀，烧一会咸淡吃准
- 12. 放小葱，味精，花生，勾芡炒匀，起锅装盆就OK啦
- 13. 成品图