用料：
- 白巧克力 200g
- 椰子汁 500ml
- 吉利丁片 18g
- 草莓粉 适量
小贴士：
裹后可冰箱冷藏解冻3小时，避免室温解冻出会出现小水珠的情况
做法：
- 1. 吉利丁片用冷水泡软
- 2. 放在椰奶里一起隔水加热，不停搅拌至完全融化
- 3. 倒入模具中、冷冻5个小时，冻硬才能脱模
- 4. 脱模后室温解冻20分钟
- 5. 隔水融化白巧克力、最好是40度左右，能较快凝固
- 6. 迅速裹上巧克力、保持桃尖向上静待巧克力凝固、之后撒上草莓粉就可以了。（如果表面有水珠要擦掉）
- 7. 吃的时候敲开巧克力外壳～就可以露出晶莹剔透的水蜜桃了