用料：
- 油菜 适量
- 豆腐 一盒
- 大蒜头 两瓣
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 一勺
小贴士：
豆腐最好买老豆腐油里煎至金黄，因为没买到老豆腐我就用嫩豆腐代替了。
做法：
- 1. 油菜泡水清洗干净
- 2. 将油菜切成段状
- 3. 将豆腐切块用盐水浸泡一下
- 4. 锅内放油烧热，将豆腐放入锅内煎一下然后盛出备用
- 5. 锅内放油烧热放入蒜末煸炒香
- 6. 将油菜放入锅内翻炒
- 7. 翻炒至变色加入适量盐调味
- 8. 加入少许水
- 9. 将刚才煎好的豆腐放入锅内
- 10. 加入一勺生抽调味
- 11. 煮至汁干入味即可出锅
- 12. 装盘拍上成品图，一道清爽又营养的油菜豆腐就完成了。