用料：
- 玉米油 50g
- 白糖 50g
- 低筋面粉 50g
- 鸡蛋 4个
- 柠檬汁 3滴
小贴士：
1切拌即为竖着切，不转圈圈
2无打蛋器可用四根筷子或者矿泉水瓶
3无柠檬可用白醋去蛋腥味
4烤好后记得倒扣，要不容易回缩
做法：
- 1. 准备材料:蛋白为三个鸡蛋清，蛋黄为三个鸡蛋黄+一个鸡蛋。
- 2. 蛋白+柠檬汁，打出泡泡
- 3. 分三次加入白糖，用打蛋器打至硬性发泡，即有小尖角
- 4. 玉米油+蛋黄，搅拌均匀
- 5. 筛入低筋面粉，搅拌至无干粉
- 6. 将1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，切拌均匀，再倒回蛋白糊中，切拌均匀
- 7. 装杯
- 8. 不开裂烤法:110度20分，120度5分，140度15分，160度10分