用料：
- 牛肉丝 适量
- 白玉菇 适量
- 黑木耳 适量
- 胡萝卜 半根
- 葱 适量
- 姜丝 适量
- 辣椒丝 适量
- 油 适量
- 花椒 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蚝油 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 醋 少许
小贴士：
不喜欢吃辣的朋友，可以放少许糖
做法：
- 1. 白玉菇事先用热水过一下，胡萝卜，牛肉，葱姜，辣椒，切好备用
- 2. 起锅，油热放入花椒，葱，姜，辣椒，牛肉丝炒至牛肉丝变白
- 3. 加入料酒，生抽，郫县豆瓣酱少许
- 4. 放入胡萝卜，加少许醋，蚝油，翻炒两下，依次放入白玉菇和黑木耳，出锅
不喜欢吃辣的朋友，可以放少许糖