用料：
- 肋排 2斤
- 玉米 1根
- 料酒 20毫升
- 葱姜 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
- 枸杞 适量
小贴士：
1、炖汤的时候一定要把水一次性加够，中途加水有损于汤的香味。
2、一定要起锅前一分钟左右再加盐，提前加盐会使肉质变硬，口感差。
做法：
- 1. 将排骨清洗干净，剁成3-5厘米的段。玉米也切成小段。大葱切段，姜切片。
- 2. 锅里放适量的饮用水马上倒入排骨，排骨烧开倒入适量料酒，用勺把白沫打捞干净。
- 3. 捞出排骨备用。
- 4. 把排骨放入黑乐砂锅中，倒入足量热水。放入葱段和姜片，再倒入适量醋。
- 5. 盖上锅盖，大火煮沸改成小火煮30分钟。
- 6. 30分钟后的排骨还没有到脱骨状态。
- 7. 放入玉米段，中火煮沸继续小火煮30分钟。
- 8. 关火。放入枸杞，再放入适量盐调味，焖几分钟即可。
- 9. 一锅清香美味的玉米排骨汤就煲好了，香味扑鼻。