用料：
- 五花肉 200克
- 面条 500克
- 土豆 500克
- 豆角 500克
- 油 5克
- 酱油 3克
- 生抽 5克
- 味极鲜 5克
- 盐 5克
- 鸡精 3克
- 葱 10克
- 姜 5克
- 蒜 10克
做法：
- 1. 准备材料，土豆去皮洗净改刀切条，豆角去筋洗净掰成小段，五花肉切片，手擀面切成短段，切葱花，蒜沫，姜丝
- 2. 锅中加油，油温7成热下入五花肉爆炒
- 3. 待肉色变白后加入葱姜蒜爆香
- 4. 加入土豆豆角继续爆炒3分钟后加生抽爆炒
- 5. 加老抽炒匀
- 6. 加味极鲜炒匀
- 7. 加入没过食材的清水
- 8. 加盐大火烧开转中小火煮20分钟
- 9. 另找一锅把面蒸熟，大火蒸15分钟
- 10. 汤汁收浓后加入面
- 11. 拌匀即可出锅
- 12. 装盘就可以开整了