用料：
- 白菜 1/4个
- 小米辣 2个
- 干辣椒 4个
- 白醋 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 葱 一小节
- 姜 2小片
- 蒜 4瓣
- 白糖 一茶勺
小贴士：
白菜帮和叶分开炒，炒菜的时候全程大火，速度要快
做法：
- 1. 斜刀片白菜，帮和叶要分开
- 2. 帮和叶分开放
- 3. 葱切丝蒜切片姜切丝
- 4. 小米辣和干辣椒切段
- 5. 锅上热油7成色下葱姜蒜暴香
- 6. 在下入辣椒抄香
- 7. 先下入白菜帮，翻炒30秒
- 8. 淋入少量白醋翻炒一下
- 9. 倒入白菜叶继续翻炒30秒，
- 10. 倒入盐，鸡精，白糖，在淋入适量白醋，翻炒两下出锅
- 11. 出锅