酱汁烤肋排的做法

做法：

• 1. 排骨清洗干净，擦干水分，洋葱切丝，大蒜拍碎，把除芝麻以外所有调味料调匀备用。
• 2. 2/3料汁倒在排骨上，用刷子涂匀，放上洋葱和大蒜一起腌制2小时。
• 3. 腌制好排骨后，烤箱预热，把肋排放入烤盘，中层，上下火200°烤20分钟。
• 4. 第一遍烤完后，把剩余料汁加入白芝麻，然后刷在肋排上，肋排放在烤网上，放上层，200°上火再烤五分钟，这样肋排表层会上色，味道更好吃。
• 5. 每款烤箱不同，设置温度和时间把握不好可以多查看下，及时补救。
• 6. 之前的烤盘可以放下层接低落的料汁和油脂，这样比较方便干净。
• 7. 烤完的肋排超级入味，又香又嫩。
• 8. 这次烤的肋排买的时候让师傅帮忙留长点要烤着吃，称完也没看，回家发现太长了，家里没有可以切开它的工具，再对半切开长度正好！