用料：
- 鸡胸肉 一块
- 料酒 一勺
- 生抽 一勺
- 耗油 一勺
- 奥尔良腌料 一勺
- 盐 小半勺
- 食用油 适量
- 淀粉 适量
- 鸡蛋 两个
- 面包糠 适量
小贴士：
小火炸不要着急！
腌制至少半小时，让调料入味。
做法：
- 1. 鸡胸肉在沸水里焯一下，从中间横着切开，切成小块。
- 2. 加料酒，生抽，耗油，奥尔良腌料各一勺，盐少许，腌制半小时。
- 3. 鸡蛋液打散。
- 4. 腌好的鸡胸肉依次裹上淀粉，鸡蛋液，面包糠。面包糠也可以换成炸鸡粉，口感就像肯德基鸡米花。
- 5. 油热后小火炸至金黄控油捞出。
- 6. 可根据自己口味撒孜然粉辣椒粉！
鸡米花是好吃，就是看电影的时候老忘电影情节是啥。