用料：
- 西蘭花 1顆
- 蝦子 15只
- 胡羅卜 半根
- 油 適量
- 鹽 適量
- 生粉 適量
- 料酒 適量
- 老姜 適量
- 生抽 適量
- ?油 適量
小贴士：
西兰花放入開水中焯一下即可撈起·太熟了不好吃喔
做法：
- 1. 食材配備
- 2. 西蘭花切块
- 3. 胡羅卜切片
- 4. 蝦子去頭尾抽筋
- 5. 工具切压成花片
- 6. 西蘭花焯一下水
- 7. 剝成蝦仁
- 8. 弄到乾淨洗净
- 9. 锅内倒入油·放姜煸
- 10. 倒入生粉·料酒拌過的虾仁煸炒
- 11. 再倒入焯水的西兰花
- 12. 翻炒時倒入生抽加適量的水
- 13. 放入花瓣型的胡羅卜
- 14. 倒入?油調味再翻炒幾遍
- 15. 出锅即可享用美味佳餚