杰瑞的奶酪慕斯的做法

做法：

• 1. 准备好原材料
• 2. 芒果对半切开，横竖划刀取出果肉，一半切小块留下，一半用来榨汁。
• 3. 在榨汁机里倒入一半芒果丁、15g白糖、150g酸奶打成芒果泥。
• 4. 倒入碗里备用。
• 5. 8g吉利丁片用冰水泡软。
• 6. 锅中倒入80g牛奶用小火加热。
• 7. 放入泡软的吉利丁片，搅拌融化。
• 8. 融化后状态。
• 9. 将牛奶液倒入芒果泥中。
• 10. 搅拌均匀。
• 11. 取出奶酪模具，倒入一半芒果泥。
• 12. 加入芒果丁。
• 13. 填满整个模具。
• 14. 放入冰箱冷冻一个晚上。
• 15. 取出脱模。