打印
烤盘版酸奶戚风蛋糕的做法
www.xiangha.com/caipu/103541586.html
用料:
鸡蛋
4个
低筋面粉
80克
玉米油
20克
酸奶
50克
蛋白(白糖)
40克
蛋黄(白糖)
20克
小贴士:
不喜欢太甜的可以少放点糖。烤盘烤的时间短,可以省电额,哈哈。
做法:
1.
蛋白,蛋黄分离无油无水的两个盆里
2.
蛋黄中加入玉米油,酸奶,白糖翻拌均匀
3.
低筋面粉提前过筛好的,加入翻拌均匀
4.
拌好了的
5.
加入白糖打成打泡再加入白糖
6.
第二次加入白糖的样子
7.
第三次加糖打发到这种性质就好了
8.
蛋白分三次加入蛋黄液中翻拌均匀
9.
倒入烤盘中
10.
倒入倒库左右摆动消泡,然后放入烤箱中层180°烤20分钟,烤箱记得预热5分钟额⊙∀⊙!
11.
烤好咯!