用料：
- 海虾 10只
- 青红尖椒 适量
- 大蒜酱汁 1罐
- 食用油 适量
小贴士：
建议用新鲜的活虾，我是买来冻在冰箱里，解冻后身体都软了，虾头摇摇欲坠，干脆直接给全剪了。
开虾背时建议用刀划开，用剪刀剪开的明显不均匀。
做法：
- 1. 准备海虾10只，洗净，从虾的头部中间片开，片至尾部
- 2. 准备青红尖椒洗净，切粒
- 3. 把片好的虾按图中的方式摆盘
- 4. 把虾摆好后，均匀的淋上大蒜酱
- 5. 上锅蒸，开锅后再蒸七分钟即可
- 6. 把蒸好的虾均匀撒上青红尖椒粒
- 7. 最后起锅热油，待油开后，把热油均匀的淋上