打印

日式荞麦冷面与芝士寿司爱心便当的做法

www.xiangha.com/caipu/103552892.html

  • 用料:

  • 荞麦面  100克
  • 菜心(西兰花等绿蔬)  一小把
  • 米饭  1碗
  • 白萝卜  1个
  • 火腿肠  2个
  • 大片紫菜  2张
  • 黄瓜  1个
  • 芝士  50克
  • 日式酱汁(生抽)  3勺
  • 葱末  适量
  • 凉白开  适量
  • 香油  2勺
  • 蜂蜜  1勺
  • 白胡椒粉  适量
  • 海苔碎  适量
  • 寿司醋  适量
  • 大号保鲜膜  1张
  •  适量

小贴士:

煮面时间要控制好,不要煮烂了,影响口感;寿司一定要沾水慢切才不会碎散开,影响美观。

做法:

  • 1. 日式荞麦冷面做法:
    第1步~开水煮面加点盐煮滚,煮熟捞出过凉白开后备用;
  • 2. 第2步~菜心(西兰花等绿蔬都可以)同样在开水里煮滚一下捞出备用;
  • 3. 第3步~将菜心放入面中,再浇上日式酱汁(生抽)、蜂蜜、香油,撒上白胡椒粉拌一下;
  • 4. 第4步~最后撒上葱末、海苔碎,香喷喷的日式荞麦冷面就拌好了。
  • 5. 芝士寿司的做法:
    第1步~蒸好的米饭加入寿司醋拌匀备用;
  • 6. 第2步~准备白萝卜(放点盐的热水中烫一下)、火腿肠、黄瓜切成条状,块状芝士放在火腿肠下面;
  • 7. 第3步~竹帘上依次铺上保鲜膜、紫菜、米饭,再摆上其他准备的食材后卷起;
  • 8. 第4步用刀沾水切开后摆盘;
  • 9. 晒张爱心便当成品图。日式荞麦冷面与芝士寿司更配哦,面的软滑加上寿司的糯香,令人食欲大开^_^^_^