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日式荞麦冷面与芝士寿司爱心便当的做法
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用料:
荞麦面
100克
菜心(西兰花等绿蔬)
一小把
米饭
1碗
白萝卜
1个
火腿肠
2个
大片紫菜
2张
黄瓜
1个
芝士
50克
日式酱汁(生抽)
3勺
葱末
适量
凉白开
适量
香油
2勺
蜂蜜
1勺
白胡椒粉
适量
海苔碎
适量
寿司醋
适量
大号保鲜膜
1张
盐
适量
小贴士:
煮面时间要控制好,不要煮烂了,影响口感;寿司一定要沾水慢切才不会碎散开,影响美观。
做法:
1.
日式荞麦冷面做法:
第1步~开水煮面加点盐煮滚,煮熟捞出过凉白开后备用;
2.
第2步~菜心(西兰花等绿蔬都可以)同样在开水里煮滚一下捞出备用;
3.
第3步~将菜心放入面中,再浇上日式酱汁(生抽)、蜂蜜、香油,撒上白胡椒粉拌一下;
4.
第4步~最后撒上葱末、海苔碎,香喷喷的日式荞麦冷面就拌好了。
5.
芝士寿司的做法:
第1步~蒸好的米饭加入寿司醋拌匀备用;
6.
第2步~准备白萝卜(放点盐的热水中烫一下)、火腿肠、黄瓜切成条状,块状芝士放在火腿肠下面;
7.
第3步~竹帘上依次铺上保鲜膜、紫菜、米饭,再摆上其他准备的食材后卷起;
8.
第4步用刀沾水切开后摆盘;
9.
晒张爱心便当成品图。日式荞麦冷面与芝士寿司更配哦,面的软滑加上寿司的糯香,令人食欲大开^_^^_^