韭菜炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 将韭菜洗净滤干水分，切断备用
• 2. 将鸡蛋打散，用筷子搅拌均匀备用
• 3. 热锅下油10g，大火烧至六成热，下鸡蛋液，炒熟，打散装入盘中备用
• 4. 锅中放油10g，将韭菜倒入锅中翻炒，放入盐、鸡精、胡椒、生抽
• 5. 然后将炒好的鸡蛋倒入锅中，大火翻炒均匀入味即可
• 6. 起锅装盘