韭菜炒鸡蛋的做法

• 1.将韭菜洗净滤干水分，切断备用

• 2.将鸡蛋打散，用筷子搅拌均匀备用

• 3.热锅下油10g，大火烧至六成热，下鸡蛋液，炒熟，打散装入盘中备用

• 4.锅中放油10g，将韭菜倒入锅中翻炒，放入盐、鸡精、胡椒、生抽

• 5.然后将炒好的鸡蛋倒入锅中，大火翻炒均匀入味即可

• 6.起锅装盘