
用料:
- 奶 250ml
- 锡红茶 2平勺
- 糖 2满勺
- 水 300ml
- 椰果 适量
- 糖纳红豆 适量
做法:
- 1. 煮茶,我用的是锡红茶,如果没有,用普通红茶也行,正山小种就行。
- 2. 大火烧开,2分钟
- 3. 过滤茶水,滤布可以用干净纱布,我用的是干净的蒸帘,超市有卖5元2个。
- 4. 做焦糖,加糖
- 5. 小火熬到油色,微黄时立即关火。
- 6. 加奶,加奶时不开火,糖会变硬,没关系。
- 7. 开小火热奶,慢慢搅动,奶不能起泡,糖化就行了。
- 8. 加茶水,每次少加,中间可以尝一尝,不用把所有茶水都加上,适量就行。
- 9. 杯中加椰果 纳红豆
- 10. 倒入奶茶,ok了