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  • 用料:

  •  250ml
  • 锡红茶  2平勺
  •  2满勺
  •  300ml
  • 椰果  适量
  • 糖纳红豆  适量

小贴士:

奶茶比因人而已,糖也是。

做法:

  • 1. 煮茶,我用的是锡红茶,如果没有,用普通红茶也行,正山小种就行。
  • 2. 大火烧开,2分钟
  • 3. 过滤茶水,滤布可以用干净纱布,我用的是干净的蒸帘,超市有卖5元2个。
  • 4. 做焦糖,加糖
  • 5. 小火熬到油色,微黄时立即关火。
  • 6. 加奶,加奶时不开火,糖会变硬,没关系。
  • 7. 开小火热奶,慢慢搅动,奶不能起泡,糖化就行了。
  • 8. 加茶水,每次少加,中间可以尝一尝,不用把所有茶水都加上,适量就行。
  • 9. 杯中加椰果 纳红豆
  • 10. 倒入奶茶,ok了