用料：
- 鸡 半只
- 干香菇 10朵
- 姜 1块
- 大蒜 4瓣
- 料酒 2勺
- 生抽 3勺
- 冰糖 15克
- 热水 适量
- 食用油 适量
- 米饭 1份
- 葱花 少许
做法：
- 1. 准备好食材（香菇提前泡发）。
- 2. 将鸡洗净剁成小块备用。
- 3. 香菇对半切开，大蒜去衣，姜去皮切片。
- 4. 热锅下油放入冰糖
- 5. 炒出糖色微微冒泡
- 6. 下鸡块
- 7. 翻炒至上色
- 8. 加入料酒
- 9. 生抽
- 10. 下姜片，翻炒5秒
- 11. 再加入大蒜瓣
- 12. 倒入热水没过食材
- 13. 放入香菇翻匀
- 14. 盖盖小火焖20分钟
- 15. 开盖大火收汁即可
- 16. 将米饭，香菇鸡盛入饭盒，撒点葱花，香菇鸡便当就做好啦。
- 17. 成品图一
- 18. 成品图二