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  • 用料:

  • 蜜薯  2个
  • 糯米粉  适量
  • 熟黑芝麻  适量

小贴士:

1.不需要加水,糖和油,所以这是一款低糖低油低脂的健康小零食,选择蜜薯就是因为口感很甜不需要再加糖,没有蜜薯的可以用普通红薯代替,加入白砂糖或者捣碎的黑糖。
2.糯米粉要少量多次加入,和红薯搅拌后成面团就可以了。
3.因为面团水分少,裱花袋不用裱花嘴,挤不出来,直接剪个口子就行,虽然卖相不是太好看,但是简单易操作吃起来健康。

做法:

  • 1. 所需原料和材料如上图。
  • 2. 蜜薯洗净切成小块,上锅蒸熟,水开后大约十五分钟。
  • 3. 把红薯用勺捣成泥。
  • 4. 分次少量加入糯米粉。
  • 5. 加入熟黑芝麻,用翻拌的手法拌匀。
  • 6. 用小勺舀出装入裱花袋。
  • 7. 裱花袋用剪刀剪个小口,把面糊挤在铺了硅油纸的烤盘上,挤成自己喜欢的形状就行。
  • 8. 烤箱预热170度,上下火烤10分钟后取出翻面,再烤10分钟就可以了。
  • 9. 趁热吃最香最好吃,因为主料是红薯,比较软,吃不完的可以密封冷藏,第二天吃之前放不粘锅里不放油热一下就行。