用料：
- 荔浦芋头 一个
- 肉丸子 25个
- 嫩笋头 一块
- 鲜蘑菇 一个
- 六月鲜白酱油 适量
- 蚝油 一小勺
- 盐 适量
- 醋 半小勺
- 糖 二小勺
- 味精 适量
- 玉米淀粉 适量
- 小葱 适量
- 大蒜 三瓣
- 红辣椒 一个
小贴士：
1.荔浦芋头一定要蒸熟，
2.咸淡，味道自己掌握好，
3.肉丸用一条小里脊肉剁的泥做的肉丸。
做法：
- 1. 准备荔浦芋头一个
- 2. 准备肉圆，肉末调料放好再加一点点水转至上劲，做成肉圆
- 3. 荔浦芋头皮削掉
- 4. 切成厚一点的片，冲一下水
- 5. 准备辣椒，大蒜，鲜蘑菇，笋，小葱
- 6. 小葱切粒，辣椒切段，大蒜切末
- 7. 笋切片，鲜蘑菇切片
- 8. 开油锅烧烫，放入芋头片炸一下摆盘
- 9. 边上放肉圆，再放笋片，蘑菇片，淋点六月鲜白酱油，油
- 10. 上锅隔水蒸，大火烧开转中小火蒸50分钟，焖2分钟出炉
- 11. 开油锅烧烫，放入红辣椒，大蒜末煸一下，加水
- 12. 加蚝油，六月鲜白酱油一点点，醋，糖，盐，咸淡吃准，烧开
- 13. 放小葱，味精，勾芡
- 14. 勾好芡汁，淋在出炉的荔浦芋头上
- 15. 成品图