鸡米花的做法

做法：

• 1. 把鸡肉切小块，放入适量腌制粉，均匀撒到鸡块上，加入少许水拌匀。腌制怕不入味，量可以多一点点，放入冰箱冷藏。我买的是冰冻鸡胸肉，所以没放水，直接腌制粉拌匀，放入冰箱腌制到第二天才做~量和时间越多都是越入味而已~
• 2. 取出腌制好的鸡块，可以放室温回暖一下，撒入裹粉，保证鸡块都有粉，每块鸡肉都在粉里按压七次左右
• 3. 我是把腌制的取部分出来，因为一次吃不了那么多，剩下的继续冷藏，或者冷冻。根据自己下次吃的时间来定
• 4. 把裹好粉的鸡块用漏勺抖一下多的粉，然后放水里浸泡三秒，再抖动一下后放入碗内，再重复每块鸡块裹粉一次，按压七次
• 5. 再把裹好粉的鸡块用漏勺抖一下粉后放入水中三秒，捞起备用。
• 6. 烧热油，温度170℃左右，放入鸡块，炸七分钟
• 7. 其实油温不是很明确，就是烧热一下，就放入鸡块炸就行了
• 8. 夹出鸡块即可食用。可以加入自己做的番茄酱~或者其他粉~~小心烫伤~