用料：
- 面粉 300克
- 盐 适量
- 黄瓜 半根
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 1个
- 西红柿 1个
- 生抽 1匙
- 酱油 1匙
- 鸡精 适量
- 蚝油 1匙
- 水 适量
- 油 适量
小贴士：
西红柿切碎，加入蚝油，这样汤汁更浓稠，家里没有绿叶菜了，就放的黄瓜！你们也可以放入自己爱吃的其他菜！
做法：
- 1. 300克面粉加适量盐，用温水和面，揉成一个光滑面团，醒面30分钟
- 2. 揉成牛舌状，用刀切成1-2厘米左右的长条
- 3. 搓成手指粗细的长条
- 4. 用刀切成1-2厘米的小块
- 5. 准备6-8根筷子摆放整齐，用食指和中指的指头，按着往下走，就做成了麻食
- 6. 锅里烧开水，把麻食放入，煮4分钟左右，麻食上浮，捞出过凉水，备用
- 7. 把火腿，西红柿，黄瓜切好，鸡蛋打散备用
- 8. 锅里放油，把鸡蛋倒入，成行后放入准备好的西红柿，黄瓜，火腿等，翻炒一下
- 9. 倒入一碗煮麻食的汤，大火炒，放入盐，生抽，酱油，蚝油
- 10. 放入麻食，翻炒一会，加入鸡精
- 11. 炒好出锅啦！