炒麻食的做法

• 1.300克面粉加适量盐，用温水和面，揉成一个光滑面团，醒面30分钟

• 2.揉成牛舌状，用刀切成1-2厘米左右的长条

• 3.搓成手指粗细的长条

• 4.用刀切成1-2厘米的小块

• 5.准备6-8根筷子摆放整齐，用食指和中指的指头，按着往下走，就做成了麻食

• 6.锅里烧开水，把麻食放入，煮4分钟左右，麻食上浮，捞出过凉水，备用

• 7.把火腿，西红柿，黄瓜切好，鸡蛋打散备用

• 8.锅里放油，把鸡蛋倒入，成行后放入准备好的西红柿，黄瓜，火腿等，翻炒一下

• 9.倒入一碗煮麻食的汤，大火炒，放入盐，生抽，酱油，蚝油

• 10.放入麻食，翻炒一会，加入鸡精

• 11.炒好出锅啦！