用料：
- 老茶叶 50g
- 芝麻 25g
- 花生 25g
- 黄豆 25g
- 簿荷叶 少许
- 其它青菜按各人喜欢的口味 少许
- 盐 少许
- 茶油或花生油 少许
做法：
- 1. 先把材料准备好 注意要新鲜的 口感才会好
- 2. 茶叶可以用老茶叶 口感减少苦涩
- 3. 把青菜放锅内炒熟备用
- 4. 将花生仁 芝麻 蚕豆炒熟放入擂钵钵碎
- 5. 放入茶叶继续擂
- 6. 放入青菜继续擂
- 7. 加几滴茶油或花生油一起擂
- 8. 擂成泥状 放入盛器加入开水冲泡搅拌 一碗擂茶做好了
- 9. 可以按可个口加入配菜 可以是炒熟的青菜 或炒好的米花、豆子等