用料：
- 明虾 16只
- 大蒜头 2整头
- 小米椒 3个
- 龙口粉丝 半把
- 生抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 蒸鱼豉油 1勺
- 糖 4克
- 盐 2克
- 胡椒粉 1克
小贴士：
1.粉丝提前浸泡
2.虾大一点开背了可以装很多蒜茸
3.泼油会让虾色泽更好看更香
做法：
- 1. 粉丝提前半个小时温水浸泡
- 2. 蒜茸酱做法看我其他菜谱，这里加一勺生抽一勺蚝油2克盐。咸一点
- 3. 粉丝平铺在盘子里
- 4. 虾开背，去掉虾线
- 5. 把蒜茸酱塞满虾背口，平均码齐
- 6. 一勺生抽，一勺蚝油，一勺蒸鱼豉油，2克白糖，3勺纯净水，一点点胡椒粉。搅拌均匀，洒在虾和粉丝上。
- 7. 蒸箱100度，10分钟。普通锅15分钟，途中别掀开盖子
- 8. 切一点小葱，在第14分钟，锅内倒油大火烧热。
- 9. 拿出虾后撒葱花，泼油一下
- 10. 粉丝浸泡很入味很好吃
- 11. 虾的蒜茸也是一口一个 真的很简单很好吃