用料：
- 白萝卜 500克
- 粘米粉 250克
- 小麦淀粉（澄粉） 85克
- 腊肠 90克
- 小虾米 20克
- 清水 400克
- 盐 适量
- 白砂糖 一勺
- 花生油 适量
- 耗油 适量
- 生抽 适量
- 白胡椒粉 少许
小贴士：
1.澄粉超市有售，也叫小麦淀粉，最好不要省略，不然会影响口感哦。
2.腊肠可以根据自己喜好调整用量。也可以加一些自己喜欢的食材干贝、腊肉等。
做法：
- 1. 准备好粘米粉和澄粉混合一起，备好清水。
- 2. 白萝卜削皮后，擦成丝。
- 3. 萝卜丝用开水浸泡三分钟。
- 4. 把萝卜丝挤干水分，备用。
- 5. 小虾米浸泡一会，洗干净备用。
- 6. 腊肠洗净，切碎备用。
- 7. 热锅下油，倒入腊肠丁翻和小虾米翻炒两分钟，加入适量盐、倒入适量耗油、酱油翻炒均匀即可盛起备用。
- 8. 把清水加入到粘米粉和澄粉中，搅拌均匀。加入适量食盐和少许胡椒粉。
- 9. 在把炒香后的腊肠丁和小虾米倒入面糊中，搅拌均匀。
- 10. 把挤干水的萝卜丝加入，并拌匀。
- 11. 准备一个有一定深度的大盘中，盘中刷一层薄油。
- 12. 把面糊倒入盘中，抹平表面，放上蒸锅盖上锅盖，水开后中大火蒸45分钟。
- 13. 时间到，取出放凉。
- 14. 放凉后，可以直接切块享用。
- 15. 也可以把两面煎一煎，吃起来更香！