用料：
- 白萝卜 3斤
- 红醋 200克
- 白糖 100克
- 小米辣 8个
- 老姜 1块
小贴士：
1.红醋腌萝卜是我们当地的特色。如果没买到红醋，也可以用深色的醋来做的哦。
2.调制汁液一定要用凉白开，萝卜的口感会更好且保质期会更长。
3.建议用白糖杀出水分更合适。如果喜欢吃咸的小伙伴也可以用盐杀出水分。
做法：
- 1. 萝卜洗净不去皮，切成薄厚均匀的小块，姜切片，小米辣切粒。
- 2. 在切好的萝卜中放入适量白糖，腌制1小时，杀出萝卜中的水分。
- 3. 将杀出的水分倒掉。
- 4. 将杀出水分的萝卜倒入容器中。
- 5. 将凉白开和红醋配置好的汁液（1：1）倒入容器中，再加入小米辣，姜片和适量白糖，搅匀静置。
- 6. 将容器密封放入冰箱冷藏一晚上即可。即好看又好吃的萝卜就做好咯。成品如封面噢。