用料：
- 韭菜 一把
- 鸡蛋 4个
- 面粉 两碗
- 水 适量
- 盐 适量
- 耗油 10
- 食用油 10克
- 十三香 3克
做法：
- 1. 一把韭菜洗干净，放在一边沥干水分，不然等包的时候都是水
- 2. 沥干韭菜的时间，准备炒鸡蛋，鸡蛋尽量炒的嫩点，切碎备用
- 3. 这个时候可以准备面粉，和面，揉直表面光滑，放在一边盖上保鲜膜醒会
- 4. 这个时候韭菜已经沥干水分，开始切韭菜，切好的韭菜放入油和耗油，可以包裹防止水分就出来
- 5. 开始和馅，加入鸡蛋碎，可以少放点十三香，鸡精，家里有小孩子的可以放点虾皮粉，记住一定要在半之前再放盐，不然韭菜容易出水
- 6. 然后拿出包饺子的家伙什，带着孩子，家人来一场家庭互动包饺子
- 7. 开水煮饺子，中间加一回水就可以了