用料：
- 牛肉 半斤
- 烧麦皮 适量
- 圆白菜 半个
- 葱 两根
- 姜 一块
- 胡油 多倒些
- 花椒 少量
- 生抽 适量
小贴士：
花椒是用来调味的，不可多放，否则是会有饺子的味道
做法：
- 1. 将肉剁好后放入盆中将葱和姜切碎拌入
- 2. 放入少量的花椒，一定少放
- 3. 然后倒入生抽
- 4. 将圆白菜切碎
- 5. 在将圆白菜拌入肉中（这样更加的细腻）
- 6. 放入圆白菜在倒胡油
- 7. 将肉馅放入烧麦皮的中间
- 8. 在进行颠制
- 9. 颠到基本拢回来后稍加捏制
- 10. 水开后放入烧麦盖盖子蒸8～10分钟
- 11. 最后出锅装盘沾醋调味品尝