用料：
- 土豆 2个
- 番茄 2个
- 葱白 1截
- 葱叶 1截
- 盐 3克
- 食用油 适量
- 花椒 5粒
- 姜粉 1勺
- 鸡精 半勺
小贴士：
小贴士
1.不喜欢鸡精的可以不放
2.由于这道菜没有放酱油，所以要稍微多放一点点盐
做法：
- 1. 番茄切小块备用
- 2. 葱白葱叶，分别切成末备用
- 3. 土豆切丝，泡凉水里面两三分钟，然后洗两三遍去除多余淀粉
- 4. 锅中倒入油，放入花椒，待花椒微微变色后捞出，放入番茄块和葱白炒香，加入少量水，熬出番茄汁
- 5. 放入土豆丝，盐，姜粉，关小火，继续翻炒，翻炒4、5分钟后，放入葱叶末，再翻炒1分钟，关火，放入鸡精即可