美味番茄土豆丝的做法

• 1.番茄切小块备用

• 2.葱白葱叶，分别切成末备用

• 3.土豆切丝，泡凉水里面两三分钟，然后洗两三遍去除多余淀粉

• 4.锅中倒入油，放入花椒，待花椒微微变色后捞出，放入番茄块和葱白炒香，加入少量水，熬出番茄汁

• 5.放入土豆丝，盐，姜粉，关小火，继续翻炒，翻炒4、5分钟后，放入葱叶末，再翻炒1分钟，关火，放入鸡精即可