
用料:
- 奥利奥饼干 10个
- 牛奶 250克
- 酸奶 200克
- 抹茶粉 30克
- 吉利丁片 15克
- 黄油 40克
- 白棉糖 20克
做法:
- 1. 准备好所有食材
- 2. 把奥利奥饼干捣碎
- 3. 把提前融化好的黄油(忘记拍照片了)加入奥利奥饼干碎一起搅拌均匀,压平放入模具中冰箱冷藏待用
- 4. 牛奶加热到50度左右,(提前用冷水把吉利丁片泡软后)加入吉利丁片搅拌。稍微放凉后倒入酸奶搅拌均匀。根据个人喜好,放点白棉糖
- 5. 抹茶粉过筛倒入图4中搅拌均匀
- 6. 加入奥利奥饼干装饰
- 7. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4个小时以上
- 8. 拿出冷藏好的慕斯,用热毛巾捂或者吹风机在模具外面稍微加热,模具很快就可以脱模了
- 9. 口感细腻,入口丝……