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自制蛋挞的做法
www.xiangha.com/caipu/103679187.html
用料:
蛋挞皮
8个左右
牛奶
100g
糖
15g
玉米淀粉
20g~30g
鸡蛋
2个
蔓越莓(视口味而定)
适量
小贴士:
每个烤箱脾气不一样 烤的时候要*不要让蛋挞烤焦了 玉米淀粉可加可不加 加了主要是可以让蛋挞吃起来更Q弹
做法:
1.
准备好所有的材料 要开始咯
2.
把牛奶 鸡蛋 糖 玉米淀粉一股脑倒一起 然后疯狂搅拌均匀~(一定要把糖和玉米淀粉溶好哦 不然会有小颗粒的)
3.
搅拌好的蛋挞液用滤网滤一下 把大颗粒的东西或者气泡赶出去~这样蛋挞会更光滑哦
4.
将蛋挞液倒进蛋挞皮里 每个只用倒8分满就够了 喜欢吃葡式的可以加一点葡萄干 我这里就用蔓越莓代替了
5.
烤箱210度预热两分钟 上下层加热 放中层210度烤15分钟